担担麺

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【久々です】


坦々麺は得意技なんです♪

実はわけあってしばらく食べてませんでした。

坦々麺を作るトキは休日のお昼で

家族で食べるわけなんですが、

次男クンが卵アレルギーなんで

授乳中の嫁も卵を一切食べてなく

坦々麺に使ってる中華麺は通常卵を使用のでね。

そんな次男君クンもあと1週間で1歳なので

そろそろ授乳も終了するので断乳中なんです。

で、そのすきに坦々麺♪

新型レシピを作って濃厚なゴマの風味漂う自信作を食べてもらいました♪

昨日は約3年ぶりにビールで乾杯したしね。

ん~、いい感じです。


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ちなみにタンタンメンは

担ぐ担ぐ麺なんです。

PC変換すると坦々麺なんですね。

ホントは担担麺(担々麺)

まっ、美味しかったらどちらで良いのですけどね。
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by kishougura | 2008-12-07 23:12 | @cooooking
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