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ニラとトマトの冷製中華麺

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【ニラとトマトの冷製中華麺】


ちょっとコッテリなのは愛嬌。

隠し味のカレー粉が利いてるね。

美味です!





① トマトは1,2cm角に切る。ニラは斜めに切る。材料Aをボールに入れ混ぜ合わせる
② フライパンにごま油を熱しニラを炒める。炒めたら取り出して冷ましておく
③ 中華麺(生)をたっぷりのお湯で茹で、茹で上がったら流水にさらして氷水で冷やしよく水をきる
④ ③の中華麺を①のボールにいれ混ぜ合わせる
⑤ 中華麺をお皿に盛りトマトとニラを飾る



材料

中華麺(生):2人分
トマト:1/2個
ニラ:1/4束

材料A

ごま油:大さじ1
レモン汁:大さじ1
オイスターソース:小さじ1
醤油:小さじ1
おろしニンニク:1片
おろし生姜:1片
カレー粉:小さじ1/2
by kishougura | 2006-08-23 22:23 | @cooooking
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