kishougura＠other life

豆腐ハンバーグ＠自家製柚子ポン

【豆腐ハンバーグ＠自家製柚子ポン】


挽肉と木綿豆腐を１：１で、

塩こしょう、ナツメグ、玉葱、パン粉をよく混ぜ合わせて、

空気抜きをして、分厚く形を整える。

両面をしっかり強火で焼いて、

鰹節でとった出汁で蓋をして蒸し焼きに。

コレだけであっさりした和風ハンバーグの出来あがり！

付け合せは秋茄子と赤ピーマンをグリルで焼いて、

鰹出汁、醤油、酒、味醂、三温糖などで煮込んだもの。

自家製柚子ポン

自家製トマトソース

【自家製トマトソース】


コレがあればチキンカレーもパスタもスグ出来る！

天才的万能ソース！

料理の幅が広がるアイテムですよね！

パンに塗ってトーストするだけで旨い。

レシピ

自家製ドライトマト

【自家製ドライトマト】


イタリア人気取りの天日干しではない。

でも美味。

レシピ

自家製マヨネーズ

【自家製マヨネーズ】


市販のはそれはそれで旨い

が、中に何が入ってるかご存知？？

レシピ

自家製にんにく醤油

【自家製にんにく醤油】



簡単な料理って言葉は好きじゃないけど。

コレを使うと料理は簡単になる！

レシピ

保存容器

【保存容器】


料理を楽しむ為のアイテム。

コレに色々詰め込んでいきます。

自家製モノをね。

自家製一覧